* 2 ст. ложки оливкового масла
* 1 ст. ложка лимонного сока
* Соль и молотый черный перец
* 1 зубок чеснока (раздавить)
* Хорошо промытые листья ромэн-салата
* 3 нарезанных ломтиками помидора
* 90 г черных оливок
* 120 г порезанного кубиками фета-сыра
* 1/2 порезанного ломтиками с вынутой сердцевиной и семечками красного перца
* 6 стручков пепероната
* Свежий или сушеный майоран Время приготовления:
Приготовление занимает 10-15 минут. Оливковое масло, лимонный сок, соль, перец хорошенько перемешать. Для этого можно использовать кухонный комбайн или миксер. 5-6 листьев ромэн-салата сложить вместе и мелко порезать острым ножом. Нарезанные листья ромэн-салата уложить на дно сервировочного блюда и разместить поверх них остальные ингредиенты. Ложкой полить салат заправочной смесью и посыпать майораном. Пепероната - это маленькие стручки перца, замаринованные в рассоле. Они продаются в жестяных банках, их можно купить супермаркетах. Красный перец можно заменить зеленым. Можно также использовать другие разновидности салата вместо ромэн-салата.
| 
