Тысяча и один совет... Суббота, 18.11.2017, 03:56
Главная | Регистрация | Вход Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Категории каталога
Праздничное меню [16]Напитки [7]
Выпечка [8]Закуски [1]
Блюда на каждый день [1]
Наш опрос
Вы бы смогли отказаться от использования мобильника на сутки?
Всего ответов: 5
Главная » Статьи » Кулинария » Блюда на каждый день

Испанский томатный суп с чесночным хлебом

Крем-суп можно подавать даже в чашках, а чилийский перчик, избежавший измельчения блендером, смотрится в чашке пикантно.

«К приготовлению хлебцев можно подходить творчески, если багет сухой, его можно не подсушивать. Можно заранее приготовить чесночное масло, настояв обычное оливковое с чесноком. Секретный рецепт правильного овощного бульона у каждого, наверняка, есть свой, - говорит Леонид. - Но главное - сельдерей не забудьте!»

Ингредиенты:

Масло оливковое - 4 ст. ложки
Луковица, нарезанная мелко - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Перец болгарский зеленый - 1 шт.

Помидоры нарезанные - 2 шт.
Помидоры в собственном соку - 300 г
Овощной бульон - 1 л
Соль, перец - по вкусу

Чесночный хлеб:

Французский багет - 4 куска
Оливковое масло - 4 ст. ложки
Чеснок - 2 зубчика
Сыр «Чеддер» - 25 г

Способ приготовления:

Сварить овощной бульон. Как отмечает Леонид, бульон лучше варить в открытой кастрюле - без крышки. И слить через дуршлаг.
Разогреть масло в сотейнике, обжарить до мягкости лук, чеснок и зеленый перец, нарезанные мелкими кубиками.
Добавить чили и помидоры.



Через три минуты влить овощной бульон. Дать закипеть и готовить на среднем огне 10 минут. Затем измельчить все в блендере до состояния пюре, при желании оставив некоторые овощи неизмельченными.


Приготовить чесночный хлеб. Подсушить багет на гриле, сбрызнуть оливковым маслом, натереть чесноком.


Посыпать сыром и вернуть на гриль на 2-3 минуты, пока сыр не растает.
Подавать с супом.
Категория: Блюда на каждый день | Добавил: milavlady (20.05.2009)
Просмотров: 1051
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Форма входа
Логин:
Пароль:
Поиск
Облако тегов
ОДЕЖДА "ВЛАДИ" Благовещение Пресвятой Богородицы Тариф Новогодний! Администрация сайта предлагает вашему вниманию! Прогноз на Новый 2009 год по месяцам Старый Новый Год! История 8 марта Модное платье на выпускной 2009 Праздник Крещения Как украсить свой дом к Новогоднему празднику. День Святого Валентина: факты и суеверия! О валентиновом дне и подарках к этому празднику В чем встречать новогоднюю ночь. Современные мужчины День Иоанна Богослова Новогодние рецепты: как избавиться от похмелья? МАСЛЕНИЦА! Сбербанку 168 лет. Новый 2009 год! Рецепты Великого Поста ПОЗДРАВЛЯЕМ! Взлом сайта... Переход на летнее время День смеха / День дурака Десять модных ошибок Всемирный день здоровья Пасха Добро пожаловать! Целуйтесь и худейте! Как выбрать очки Весна, Лето 2009 Плановое техническое осблуживание

На сервере плановое техническое обслуживание


В связи с плановым обслуживанием сервера регистрация и авторизация в системе будут временно недоступны. По окончании работ в случае возникновения вопросов, пожалуйста, обращайтесь в службу поддержки.

Приносим свои извинения за доставленные неудобства.
 
Статистика
Реклама
free counters
Отличный спонсор! Платит всегда!!!

Copyright MyCorp © 2017
Сделать бесплатный сайт с uCoz